كيف

طريقة عمل القرع والبصل الأحمر بالطحينة والزعتر

طريقة عمل القرع والبصل الأحمر بالطحينة والزعتر


اجمع مكوناتك. سخني الفرن مسبقًا إلى 475 درجة فهرنهايت / 240 درجة مئوية.

نقطع البصل الأحمر إلى أسافين كبيرة.

قطع القرع إلى أسافين.

ضعي كلاً من البصل والقرع في وعاء خلط كبير.

اخلطي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وزوجين من الفلفل الأسود الطازج.

افرد الخليط على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة. ضعها في الفرن وشويها لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تنضج تمامًا.

أثناء تحميص القرع والبصل ، يمكنك عمل صلصة الطحينة. في وعاء صغير ، اخلطي الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح. خفقت حتى تمتزج جيدًا.

بعد ذلك ، نخب الصنوبر. الوصفة الأصلية هي القلي بزيت الزيتون. لتوفير بضع سعرات حرارية ، قمت فقط بالتحميص الجاف في مقلاة غير لاصقة. تأكد من التقليب كثيرًا ، وإبعاده عن النار عندما يصبح ذهبيًا.

عندما ينضج مزيج الكوسة والبصل ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد. ثم وزعيها على طبق ورشي عليها مزيج الطحينة. اتبع ذلك برش الصنوبر.

ننتهي عن طريق رش البقدونس المفروم وملعقة كبيرة من الزعتر.

استمتع!


شاهد الفيديو: الكبة بسماقية القرع العسلي اليقطين وبديل السماق الحب بالسماق البودرة والطعم رائعالحلقة 42