كيف

كيفية صنع أغلفة اللومبيا / السبرينغ رول

كيفية صنع أغلفة اللومبيا / السبرينغ رول


اخفقي الدقيق والماء وبياض البيض.

تأكد من إخراج كل الكتل!

أنت تريد اتساق عجينة الفطيرة فائقة السائلة. قد تحتاج إلى ماء أكثر أو أقل مما أستخدمه ، سيتعين عليك اللعب بها.

المقلاة ذات السطح الجيد غير اللاصق هو المفتاح! تريد تجنب استخدام أي شحم أو زيت إن أمكن. قم بالتسخين إلى درجة متوسطة / متوسطة ، واستخدم فرشاة المعجنات لتنظيف طبقة رقيقة من الخليط في المقلاة بسرعة.

بمجرد أن يثبت (على الفور تقريبًا) قم بتنظيف طبقة ثانية من الخليط بسرعة. إذا أحدثت فوضى ، فلا تثبط عزيمتك! استغرق الأمر مني حتى دفعي الثالثة لأكون قادرًا على إحداث هذه الفوضى. :)

عندما تبدأ الحواف في الارتفاع ، ولا ترى أي بقع مبللة في المنتصف - يتم ذلك! ارفعها بملعقة وضعها على طبق. حافظ على تغطيتك بمنشفة رطبة بينما تقوم بعمل الباقي.

عندما يكون الجو باردًا ، يمكنك وضع ورق شمع بين كل منهما وتجميده! أحب أن أصنع مجموعة ضخمة من الخليط حتى لا أضطر إلى فعل ذلك كثيرًا. استمتع! ويرجى مشاركة أي نصائح قد تكون لديكم!


شاهد الفيديو: Spring rolls wrapper with an old Aluminum pan: NO NON-STICK PAN, NON STRESS