كيف

طريقة تحضير الباستا اللذيذة بصلصة البارميزان

طريقة تحضير الباستا اللذيذة بصلصة البارميزان


هذا ما ستحتاجه (يبدو أن الزبدة والمعكرونة خارج الصورة).

اسلقي المعكرونة مع قليل من الملح للوقت المقترح للمعكرونة المحددة التي تستخدمها. عادةً ما أتذوق فقط ، سواء أكان ذلك ثابتًا ولكن ليس صعبًا (al dente) ، لا يوجد ضغط مع المؤقت.

ابدأ في إذابة البارميزان المبشور في مقلاة مع شريحة من الزبدة. يقلب ، يلتصق بسهولة في المقلاة.

أضيفي الكريمة وقلبي. عادةً ما أستخدم كريمة الخفق الخفيفة (30٪) ، والتي تميل إلى أن تكون أكثر حلاوة قليلاً وذات نكهة خفيفة.

قلبي حتى تحصل على صلصة ناعمة مثل هذه.

قطعي الطماطم المجففة إلى قطع أصغر. أحب استخدام طماطم الكرز شبه المجففة (في الصورة) لمزيد من النكهة العطرية.

أضف الطماطم إلى الصلصة الخاصة بك. يغلي ويقلب لبضع دقائق. قد تتحول الصلصة إلى اللون الوردي قليلاً.

صفي المعكرونة المحضرة. لقد استخدمت penne ، ولكن هناك مئات أنواع المعكرونة للاختيار من بينها (حرفيًا). ثم اخلطي الباستا مع الصلصة.

ضع المعكرونة في طبق.

ضع سلطة جرجير طازجة (تسمى أيضًا الجرجير في الولايات المتحدة) في الأعلى وزينها بلحم الخنزير (بروشوتو كرودو).

المعكرونة الجديدة المفضلة لديك جاهزة! اسمحوا لي أن أعرف إذا كنت تحب ذلك. استمتع!


شاهد الفيديو: طريقة الباستا بكريمة الطبخ لذيذة وسهلة