كيف

كيفية صنع æbleskiver

كيفية صنع æbleskiver


موضوع خطير. :-)

ابحث عن الوصفة العائلية التقليدية.

المقادير: 3-4 بيضات ، 4 ديسيلتر حليب كامل ، 250 جرام دقيق ، 25 جرام خميرة ، 2 ملاعق شاي من السكر ، 1/2 ملعقة شاي ملح ، نكهة مثل الكاداموم أو سيست الليمون

تحويل القياسات: www.convertworld.com/en/volume/dl.html، www.convertworld.com/en/mass

قسمي البيض إلى صفار وأبيض. تغلب على البيض بقوة ، وحفظه لاستخدامه لاحقًا.

بياض البيض القاسي. هل تجرؤ على قلب الوعاء على رأسك؟ إذا لم يكن كذلك ، استمر في الضرب ...

قم بإذابة الخميرة في الحليب. تُمزج باقي المكونات (باستثناء بياض البيض) مع الحليب.

يضاف بياض البيض المخفوق.

دع العجينة تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.

جاهز! الآن للجزء الممتع!

ستحتاج إلى واحد من هؤلاء. Æbleskivepande ، يطلق عليه. تشعر بالأسف الشديد ، إذا لم يكن لديك وصول إلى مثل هذه. :(

تذوب كمية قليلة من الزبدة في كل ثقب / كوب ... ثم املأ الثقوب بالخليط وابدأ عملية التقليب. هذا هو الجزء الصعب.

لطيف جدا...

بودرة السكر مثل الثلج في الأعلى ، وجاهزة للتقديم. يقدم مع المزيد من السكر البودرة ومربى الفراولة.


شاهد الفيديو: How to Make Napoleon Pastry طرز تهیه شیرینی ناپلئونی