كيف

كيف لطهي لحم الخنزير ساتيه

كيف لطهي لحم الخنزير ساتيه


500 جرام من لحم الخنزير المتن.

مقطعة بهذه الطريقة.

تمر هندي (عصام جاوا).

خذ خمس بذور من التمر الهندي.

صلصة الفول السوداني الحارة

ذوبي التمر الهندي في الماء وضعي نصف كتلة (100 جم) من صلصة الفول السوداني الحارة فيه. مزجها.

أضف 3 ملاعق صغيرة من السكر إلى خليط صلصة الفول السوداني واخلطهم. ضعي صلصة الفول السوداني جانبًا.

100 جرام فلفل أحمر كبير.

انزع بذور الفلفل الحار.

قطعي الفلفل الحار إلى شرائح.

قطع الفلفل الحار إلى قطع.

البهارات.

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق تيراسي (جمبري حار)

2 ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.

قم بتقطيع عشبة الليمون مثل هذه على كامل الطول.

2 خيار.

قم بإزالة نهاية الخيار وتنظيف أي سائل لزج.

قم بتقطيع الخيار بهذه الطريقة للحصول على الخيار الكامل.

البهارات كلها منظفة ، مقطعة ، مقشرة ، إلخ.

اطحن بذور الكزبرة أولاً. ثم ضع كل التوابل في الهاون. لا تنسى الجمبري الحار. طحنهم. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام محضر الطعام كبديل للمدقة والهاون.

نخلط البهارات المطحونة مع اللحم ونتركهم لمدة ساعة. ليس عليك استخدام كل البهارات. قلبي التوابل الزائدة للاستخدام المستقبلي (حتى أسبوع واحد).

ثم سخني بعض الزيت.

صب اللحم.

مقلى

إضافة بعض الملح

ومحسن النكهة (كالدو جامور)

أضف صلصة الفول السوداني التي أعددتها من قبل. انتظر حتى ينضج اللحم.

ها أنت ذا. أتمنى لك وجبة شهية!


شاهد الفيديو: طبخ راس خنزير اوووع