كيف

كيف تطبخ باستسيو اليونانية لـ 12 شخصًا

كيف تطبخ باستسيو اليونانية لـ 12 شخصًا


الخطوة الأولى: اصنع خليط اللحم

قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة

اقطع البقدونس الإيطالي إلى قطع صغيرة

يُحمّر القرد المفروم مع البصل حتى ينضج اللحم ويصبح البصل شبه شفاف

يُضاف البقدونس ويُترك على نار خفيفة حتى يذبل.

صفي الشحوم.

يُضاف اللحم مرة أخرى إلى المقلاة مع الطماطم المعلبة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

أضف ملعقتين كبيرتين من القرفة - المكون السحري!

الخطوة الثانية: تحضير المعكرونة الخاصة بك

تحضير ماء المعكرونة بالملح والزيت لمنع الالتصاق.

قم بطهي المعكرونة الخاصة بك حتى تنضج في منتصف الطريق ، بما يكفي لتكون مرنة ولا يزال من السهل التعامل معها.

الخطوة الثالثة: اصنع صلصة البشاميل

افرم الجبن

اصنعي الرو الأبيض باستخدام الدقيق والزيت مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا بملعقة مسطحة القاع.

ضعي ببطء نصف جالون من الحليب في الرو على نار متوسطة مع الخفق حتى يصبح سميكًا ودسمًا. ارفعي القدر عن النار وأضيفي البيض والجبن واخفقي جيدًا حتى يتجانس تمامًا.

الخطوة الرابعة: التجميع

ضع طبقة من خليط اللحم فوق طبقة من فتات الخبز (لامتصاص أي سائل زائد)

رشي صوص البشاميل على طبقة من اللحم.

غطيها بطبقة من المعكرونة. تشكل طبقة أخرى من اللحم والقشدة والنودلز.

انشر صلصة الكريمة حتى يتم وضع طبقة سميكة ومتساوية.

أضف الكريمة المتبقية. تُخبز في فرن بدرجة 350 درجة لمدة ساعة تقريبًا. أزله واتركه لمدة 30 دقيقة. تقطع إلى مستطيلات وتقدم مع سلطة يونانية لذيذة. .


شاهد الفيديو: hornet la frappe. فرابيه القهوة اليونانية اللذيذة. How to prepare Greek coffee at home