كيف

كيفية خبز كعكة اللوز بزيت الزيتون مع الزبدة البنية

كيفية خبز كعكة اللوز بزيت الزيتون مع الزبدة البنية


اجمع مكوناتك.

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة.

يُدهن قالب كيك دائري 9 إنش بالطحين. ضع رقًا مستديرًا في الأسفل.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الدقيق لجميع الأغراض ودقيق اللوز والبيكنج باودر والملح. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، اخفقي جميع البيضات الثلاثة برفق لتفتيت الصفار.

أضيفي السكر واخفقيه.

يُضاف زيت الزيتون ويُخفق حتى يتجانس. سيصبح لونه أفتح ويبدأ في التكاثف قليلاً. ثم اخفقي في مستخلصات اللوز والفانيليا.

ابشر في قشر حوالي 1/4 برتقالة.

يضاف عصير البرتقال ويخفق حتى يمتزج.

أضف المكونات الجافة في وعاء المكونات الرطبة. اخفقي لمدة 30 ثانية ، أو حتى يصبح المزيج ناعمًا.

اسكب الخليط في المقلاة المعدة.

اخبزيها لمدة 30 إلى 45 دقيقة مع تدوير المقلاة في منتصفها تقريبًا.

تنضج الكعكة عندما تعود إلى الوراء قليلاً عند لمسها ، ويخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا وعندما ينسحب بعيدًا عن جانب المقلاة. بينما تكون الكعكة باردة ، يمكنك البدء في التزجيج.

في قدر صغير ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة ، ستبدأ في تكوين رغوة. عندما يتحول لونه إلى البني ويبدأ في شم رائحة الجوز ، ارفعه عن النار.

بينما تبرد الزبدة ، استخدم خفاقة لخلط السكر والحليب.

اخفقي الزبدة البنية.

أضف بضع قطرات من الليمون. تذوق التزجيج ولاحظ ما إذا كنت تفضل طعمًا أكثر ليمونًا. إذا كان الأمر كذلك ، أضف المزيد.

يقلب في شرائح اللوز المحمص.

ضع الكعكة على طبق ، وقم بتبطين الحواف السفلية بشريط من ورق الزبدة لمنع تقطر الصقيل الفوضوي. يُسكب التزجيج على سطح الكيك ويُمدّد بملعقة بسط.

أزل ورق الزبدة.

استمتع!


شاهد الفيديو: الكيكة الأسفنجية بدون حليب ولا زبدة ولا زيت بمقادير و طريقة ناجحة و نفشة و طعم رائعSponge Cake